很多人平时都喜欢吃栗子，栗子是一种很常见的食物，市面上的栗子食品种类繁多，比如糖炒栗子、水煮栗子等等，都很好吃，很受欢迎。 ，是一种民间小吃，板栗除了好吃之外还有很多其他的功效，但是很多人不知道板栗的好处和坏处是什么？
板栗营养价值高，香甜可口，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、B、C和钙、磷、钾等矿物质，人体可吸收利用的营养成分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量不到1克，是带壳类水果中脂肪含量最低的。
板栗是全身宝物。可加工成栗子干、栗子粉、栗子糊、栗子浆、糕点、罐头等。栗子汤是老少皆宜的营养糖果。板栗树材质坚硬，质地直，防腐防潮，是制造军工、车船、家具的好材料；枝、叶、树皮、刺芽富含单宁，可提取烘烤胶；花是花蜜的良好来源。板栗各部位均可入药。板栗可健脾益气，祛湿清热，皮可治恶心，皮汤可洗丹毒。常生食可治腰腿虚弱，皮、皮有收敛作用；外用鲜叶可治皮肤炎症。
但是，不建议吃太多栗子。生食过多不易消化，熟食过多易滞气。糖尿病人应该少吃或不吃，因为栗子的含糖量很高。
栗子吃多了比较常见，很容易引起腹胀，因为会让人难以消化，甚至会放很多屁，导致一些尴尬的场面，而且里面的糖分栗子比较高。太多了，女生吃得太多很可能会导致人发胖，肥胖。
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