绿豆是很多人夏天都喜欢吃的一种食物，尤其是去皮的绿豆，更是很受欢迎的煲汤。其实主要是因为去皮绿豆的功效非常强大。但是很多人只知道去皮的绿豆对身体有好处，却不知道具体的功效是什么。下面就让这方面的专家给大家介绍一下这些常识吧！
【绿豆的功效与作用】：
清热解毒；消暑解暑；利尿；解毒。主热烦烦；感冒和发烧;霍乱呕吐和腹泻；痰热哮喘；头痛和红眼;口腔溃疡；水肿和少尿；疮和痈；用于暑热烦渴，疮痈肿毒等症。可解决附子、巴豆中毒。
①孙思邈：治寒热、发热，止泻、泄泻，利尿饱。
②孟旭：研煮汁饮，解渴，去浮风，补元气，润肤肉。
③《日花子本草》：补气，散热毒风，健胃；作枕头，明目，治头风，头痛。
④《开宝本草》：主丹毒、风疹、热气冲猪，生研绞汁服。还可用于烹调、消肿行气、压热解毒。
⑤《纲目》：治痘，益消肿。
⑥《本草纲目》：清暑、平火、润燥、解热。
⑦《本草纲目》：治化痰平喘。
⑧《本经风源》：明目。附子、砒霜及各种结石的解毒。
⑨《见医镜》：清火化痰，治疗痈肿，肿烂粉刺。
[随附的]：
①解暑：将绿豆洗净，锅内加水，大火烧开，取汤止寒食用。如果滚动太多，颜色会浑浊，难以食用。 （《尊生八注》绿豆汤）
②治糖尿病，如常小便：绿豆2公升，洗净洗净，用一桶水煮沸研磨至细，清滤取汁，早晚食用前取一小杯。 （“圣清真寺”绿豆汁）
③治十湿：绿豆两个半，附子一大粒（去皮、肚脐、切两片）。三碗水，煮沸，平卧吃豆子，第二天做四颗附子，再混合绿豆两粒半，照常煮，第三天不使用绿豆，附子照旧煮，第四天照旧煮第二天，从小便中倒出水，肿胀会自行消失，在没有消失之前服用。 60天忌生冷毒盐酒。 （《朱氏药方集》）
④治小便不通，淋：青豆半升，冬麻仁三合一（捣烂，用二升水洗净，绞榨取汁），陈皮一合一（末）。上图，将陈皮和豆子与冬芝麻汁一起煮沸。 （《圣益牙》）
⑤治慢性痢疾：绿豆蒸熟，随意食用。
⑥治小儿火丹及红游肿：绿豆、大黄。最后，与薄荷蜂蜜水混合。
⑦治痈肿：红豆、绿豆、黑豆、川姜。上头细，没下手，用姜汁和京华水调味；开始时，用蜂蜜水敷料。 （方下方，《普济方》出版）
⑧治火药毒、烟酒煤毒：绿豆一公升，生捣烂，豆腐二碗，调服。暂时没有豆腐糊，也可以用糯米泔水加热。 （《本草纲目》）
⑨乌头中毒解：绿豆4两，生甘草2两，水煎服。 （《上海常用中草药》）
去皮绿豆的功效主要如上篇文章所述。希望大家能够认识去皮绿豆的营养功效。你可以在夏天煮它。饮用它对身体非常有益。另外需要提醒大家的是，绿豆一定要煮熟再吃。
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