相信生活中很多人都喜欢吃葱油饼，但是很多人不在家做。每次吃饭都得去外面的面包店买，是一件比较麻烦的事情。建议大家先学做葱油饼，然后在家学做，省钱，学点东西。让我们去看看如何制作葱油饼吧！希望你能通过编辑的介绍。 ，可以学习这种食物的做法。
材料：（4张）好的面团更软更水
A：中筋面粉150克、水80克、酵母粉1/2茶匙
B：色拉油1 1/2汤匙、细盐1/3茶匙、葱花20克、白胡椒粉1/8茶匙（少许）
C：鸡蛋4个，色拉油适量，制作方法：（浸泡面团）
1、首先加入水和酵母粉，静置10分钟至酵母溶解。加入面粉，用手揉至光滑，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。发酵完成后，加入1 1/2汤匙色拉油，反复揉搓，直到油被面粉吸收。
2、在面团中加入细盐、胡椒粉、五香粉和葱花，用手揉匀。
3.在面团表面涂上色拉油，防止粘连。
4.锅内放1汤匙色拉油，中火加热，将面团用双手摊成圆饼，然后小心提起入锅（尽量薄）
5. 将蛋糕放入锅中，中火煎1分钟左右，翻面再煎30秒，取出待用。
6.在锅里剩下的油里，打一个全蛋，用抹刀把蛋黄打碎。当鸡蛋没有完全煮熟时，将煎饼（一边煎 30 秒）放在鸡蛋上。
7. 继续用中小火煎鸡蛋，直到鸡蛋表面变成金黄色，然后翻过来煎，直到蛋糕两面都变成金黄色。
8. 煎煎饼，将台湾甜辣酱或酱油酱涂在鸡蛋的一侧。我用番茄酱。
9. 将蛋糕对折即可食用。
制作经验：
1.做这个蛋糕一定要用很多油。面团防粘时，应将油充分覆盖，否则蛋糕无法用手摊开。煎饼的时候要多加点油，不然不会脆的。
2.面团刚入锅时，油不要烧得太热，中小火一直煎，否则容易烧焦。
3、因为面团很软，需要打薄，提起来的时候要小心。如果孔坏了，重新揉捏，然后调整。
操作时注意不要被油烫伤。
大葱煎饼的做法，经过大厨的介绍，相信大家现在都学会了，比较简单，只要大家会做煎饼，应该都能做出大葱煎饼。当你做一次成功的时候，你会发现其实是这样的。第一次你可能不是很熟练，但是做两次之后你就会很熟练了，休息的时候可以做饭吃饭。
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