蛋花汤，又名蛋蛋汤，是大家日常生活中常吃的一道菜。因为鸡蛋汤的制作方法简单快捷，同时也不缺乏足够的营养。所以大家都在努力做各种蛋花汤。那么，菠菜作为一种营养价值极高的蔬菜，可以和鸡蛋汤一起煮吗？当然可以，而且很好吃。下面就让小编来给大家介绍一下菠菜蛋花汤的做法吧。
材料
主料菠菜1把鸡蛋1个
1/3汤匙辅助面粉
调味盐适量酱油适量橄榄油少许
菠菜蛋花汤的做法
1. 将菠菜切成小块。孩子吃得好才合适
2.注意第一个细节。菠菜切好后，用热水焯几秒。这样做的目的是去除菠菜中的草酸。
菠菜蛋花汤Xg.jpg
3. 锅烧开后，放入菠菜，煮至水沸腾
4.加入盐、酱油继续煮一会
5.第二个细节，很多人喜欢用淀粉来勾芡，但做这道汤最好用面粉。碗里放半碗冷水（千万不要用热水），加入1/3勺（米饭用大勺）面粉，搅拌成稀面糊。倒入锅中，快速搅拌
6.第三个细节，如果想让蛋花漂亮，可以在打散的鸡蛋里加点水。将打散的鸡蛋淋入汤中，然后淋上少许橄榄油或香油即可上桌
菠菜蛋花汤怎么做，以上六个步骤已经交给你了主要方法，你可以参考这些步骤。一些细节要特别注意，注意煲汤的时间和火候，不能太久，以免汤太老，蛋滴颜色不好。菠菜蛋花汤做法简单，味道鲜美。让我们与亲戚和朋友一起做吧。
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