每个人都必须知道谷物的好处。现在大家都提倡多吃五谷，因为吃五谷不仅可以提高免疫力，还能防癌抗癌。因此，谷物深受大家的喜爱。 ，我们不仅可以用杂粮做饭吃，还可以用杂粮做馒头。下面小编就给大家介绍一下杂粮面包子的家常做法。
1.将小麦粉、荞麦粉和苦荞粉放入碗中搅拌均匀，加入酵母，倒入温水揉成光滑的面团
2. 将面团放入塑料食品袋中，扎紧，放入冰箱冷藏过夜。第二天可以随时拿出包子或者烤面包，对于上班的女性做饭非常方便。
3、取出面团，加入0.5克碱性面粉，揉匀。切好的面团表面的毛孔很均匀，没有酸味，就是这样。为了做出美味的馒头，首先将面团揉至均匀，然后放一些食用苏打粉中和酸碱，这样蒸出来的馒头就会有麦香，有嚼劲。 .冷藏发酵几个小时后，面团更容易揉捏。每次加入碱性面粉的量取决于面团的发酵程度。最好一点一点地添加，而不是一次添加太多。
4. 将面团分成五个小面团，滚成球状，静置15分钟
5.开水锅蒸10分钟
在上面的文章中，我们介绍了什么是杂粮。我们知道，杂粮不仅好吃，而且有很好的食疗作用。经常吃杂粮对我们的健康有好处。家常做法，相信大家都学会了。
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