秋刀鱼应该是鱼类中营养最丰富的鱼类，而且价格也不是很便宜，但是富含大量的维生素、蛋白质、维生素E，可以减缓人体衰老的速度，所以受到大家的追捧，而且在日常生活中也不少见，下面就来看看蒸秋刀鱼的做法吧。
练习一：
材质：秋刀鱼
调料：盐、胡椒粉、辣椒粉、五十六度白酒、花生油
实践：
1、将秋刀鱼的内脏去掉，清洗干净，倒空水，用厨房纸巾将鱼完全擦干，然后在鱼身上斜切几刀。
2. 放盐、胡椒粉、辣椒粉、56度白酒腌2-4小时。
3. 平底锅烧热花生油，加入秋刀鱼，煎至两面微黄，装盘。
方法二：
配料：秋刀鱼、大葱、姜、酱油适量
1. 秋刀鱼洗净，生姜去皮切丝，放入秋刀鱼肚旁，放在蒸笼上，蒸十五分钟左右。
2. 将洋葱切成小块。
3. 取出秋刀鱼，锅内热油，倒入红葱头翻炒，再倒入酱油烧开。
4. 将酱汁淋在秋刀鱼上即可食用。
以上就是给我们讲解清蒸秋刀鱼的方法，所以我们已经基本学会了，那我们在做的时候一定要把秋刀鱼的内脏去掉，还要把秋刀鱼清洗干净，这样才能更快的尝出秋刀鱼的味道地面可以在鱼上切几下。
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