龙虾因其营养丰富而受到国内外人士的喜爱。蒸龙虾既体现了中国烹饪的特色，又保留了龙虾的味道和香味。同时，蒸龙虾也是适合夏天食用的一道菜，因为它有开胃中暑的功效，而对于那些爱美容的女性朋友来说，龙虾还有解毒养颜的功效。
蒸龙虾的制作过程：
第一步，将洗净的新鲜龙虾放在一个大盘子里，放入蒸锅蒸10分钟，待熟后取出；
第二步，先将姜切丝，再剁成泥
第三步，将龙虾的壳打碎（壳要保持完整），将虾斜切成块；
第四步，将虾壳和虾肉放入原龙虾中，佐以姜、醋、麻油调料。
蒸龙虾的第二道制作工序：
第一步，龙虾洗净，切成小块，放在盘子里；
第二步，将姜和红辣椒同时放入盘中，调味；
第三步，锅中放入开水，将龙虾放入锅中，煮沸后蒸12分钟左右（时间可适当更改）；
第四步，烧热后，取另一个煎锅，加油，放入姜丝炒香，倒入龙虾中。
学完上面提到的家常美食，相信你已经迫不及待想去厨房尝尝了。这确实是一道值得学习的菜，因为它不仅鲜嫩可口，而且对身体的健康也有非凡的功效。但也要注意，龙虾与很多食物相配，就是在吃完龙虾后，尽量不要同时吃葡萄、石榴、山楂、柿子等，以防不适。
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