草莓是一种老少皆宜的水果。它是一种扁平的水果。吃它既不会上火，也不会太冷导致腹泻。而且草莓的味道甜美，肉质软嫩。不管是小孩还是老人，有牙无牙都可以吃。我们都知道草莓很有营养，但是草莓有哪些营养呢？让我们来看看草莓的营养价值。
草莓的营养价值
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是必需纤维素、铁、钾、维生素 C 和类黄酮的重要来源。
1.维生素C
草莓的维生素C含量比西瓜、苹果和葡萄高10倍以上。除了预防坏血病，维生素C对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等疾病有积极的预防作用。维生素C还可以消除细胞之间的松弛和紧张，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对大脑和智力发育有重要影响。
2.维生素A
草莓含有丰富的维生素A，维生素A具有明目、辅助治疗各种眼部疾病、增强免疫力、清除自由基、促进生长发育、保护胃和呼吸道黏膜等作用。
3.胡萝卜素
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝之功效。
4.单宁酸
草莓是一种富含单宁酸的植物，能吸收和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有抗癌作用。
5. 天冬氨酸
草莓含有天冬氨酸，可以自然而平静地清除体内的重金属离子。
以上介绍了草莓的营养价值。和其他水果一样，营养价值非常丰富，所以我们常说要多吃水果，因为水果中含有大量的维生素和营养物质。多吃水果不仅能增强抵抗力，还能增强免疫力，对身体有很多好处。
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