黑芝麻的吃法有很多种。很多人也喜欢吃黑芝麻。黑芝麻有很好的养血润燥功效。除了她比较常见的黑发效果外，还有很多效果。那么黑芝麻究竟有什么样的功效和作用呢？
黑芝麻还具有很好的抗氧化作用，因为它含有丰富的油脂和维生素E，可以滋润皮肤、补血和润肠通便，是美容养颜的好保养品。它还含有防止身体发胖的卵磷脂、胆碱和肌糖，所以芝麻吃多了不会发胖。在节食减肥的同时，配合食用芝麻可以改善皮肤粗糙。此外，黑芝麻还有益脑补髓的功效。对于一些肝肾不足引起的头晕、记忆力减退的人来说，多吃点黑芝麻会有极大的好处。
在家吃黑芝麻的方法有哪些？
1.芝麻蜜糕
材料：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面粉500克，鸡蛋2个，泡打粉1.5克。
制作方法：
先将黑芝麻炒香，压碎，加入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、泡打粉，加水和成面团，35℃保温1.5-2小时，蒸20分钟.
功效：具有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2.黑芝麻糊
材料：黑芝麻60克，桑葚30克，白糖10克。
制作方法：
将大米、黑芝麻、桑葚分别洗净，放入石碗中，一起捣碎。砂锅里放3碗水，烧开，加糖，再慢慢加入捣碎的米浆，煮成糊状。能。
功效：补肝肾，润五脏，祛风湿，清虚火，常服可治病后虚，须发早白，虚风头晕。
3.芝麻核桃粥
黑芝麻50克，核桃仁100克，捣烂，加适量大米和水熬成粥。
功效：此粥滋补肝肾，对继发性脑萎缩有治疗作用。
黑芝麻对肠道有很好的抗菌和保湿作用。对缓解一些头晕耳鸣耳聋的症状有很好的效果。同时，黑芝麻可以很好的降低血糖，提取物可以降低血糖，增加肝脏和肌肉中营养成分的含量，降低糖原的含量。
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