很多人都想吃一些饼干，尤其是给孩子吃的，但是外面买的饼干虽然好吃，但是在卫生和健康方面都存在隐患。而且如果自己做饼干吃，就不用担心卫生吗？很多小朋友都喜欢吃草莓夹心饼干，那我来告诉你草莓夹心饼干的做法吧！
材料
咸牛油80克、糖粉30克、全蛋液15克、鲜奶油15克、低筋面粉150克、草莓芝士约100克
1）将软化的黄油用刮刀拌匀，然后加入糖粉搅拌均匀；然后更换打蛋器并充分混合。
2) 逐渐加入全蛋液，搅拌均匀。
3) 逐渐加入鲜奶油并充分混合，直至变成淡黄色奶油。
4）将低筋面粉筛入上一步。
5）用橡皮刮刀将奶油黄油和低筋面粉混合均匀。
6）然后将面团取出稍微整形，放入塑料袋中，稍微压扁，放入冰箱冷冻15分钟左右。
7）从冷冻室取出，放在塑料案板上（不要放在台面上，否则擀开后拿不起来），上下撒粉，小心擀开；擀开后可以再冷冻5分钟，然后用瓦楞刀切出边长5cm左右的立方体。不要在切割后立即移动立方体。冷藏5分钟后，面团变硬，取出立方体。
8) 将取消的方块放入烤盘，让它们回温软化，然后用叉子定期在方块上戳大约6-9个眼睛；放入预热170度的烤箱，烤15分钟左右，表面呈现出较浅的烤色，就可以烤了。
9) 出炉冷却后，用裱花袋将草莓芝士挤在一块饼干上，再盖上另一块饼干。
尖端
如果使用无盐黄油，再加一点盐。
奶酪的量可根据喜好添加。
看完这篇文章，大家知道草莓夹心饼干的做法是什么了吗？草莓夹心饼干虽然好吃，但如果经常吃草莓夹心饼干，很容易引起上火症状。同时，吃草莓夹心饼干时一定要多喝水，防止口干。
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