所谓栗子，就是我们生活中经常提到的栗子。栗子的品种很多，当然不同品种的栗子味道也不一样。我们常见的栗子大部分都是用糖炒的。品种好的话，吃起来非常香甜可口。当然，也有人会用它包饺子。那么生板栗有什么作用呢？
栗子营养丰富，维生素C含量甚至高于西红柿，是苹果的十倍以上。栗子中的矿物质也很全面，包括钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但还是比苹果等普通水果高很多，尤其是钾含量超过3比苹果高几倍。
1. 益气健脾，健胃健肠 栗子是多种碳水化合物含量高的干果，可以为人体提供更多的能量，帮助脂肪代谢。保证人体基本营养素的供应，被誉为“硬核作物”和“木本粮食”。 2.心血管疾病的防治 栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。 3.强身健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉骨骼疼痛、疲劳等，延缓人体衰老，是一种老年人理想的保健水果。 4、栗子生吃，每天5～8粒，适合吐血便血者。 5、早晚生吃2个栗子，对肾虚尿频的老年人有益。用10个栗子、猪肾、薏苡仁、大米煮粥，治疗一般肾虚引起的腰腿无力。
听完上面的介绍，你现在就知道生栗子的作用了。虽然说炒栗子吃起来会更香甜可口，但相对来说，生吃栗子可能效果会更大。虽然吃起来没那么好吃，但为了自己的健康，还是偶尔吃一次比较好。
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