相信大家一听到猎魂脸的名字，都会被震撼到。你怎么能选择这么可怕的名字？其实，和大家一样，第一次听到这种面条的名字时，我也很纳闷。虽然名字不好，但是这种面条很好吃，相信大家会很喜欢的。所以这次就给大家介绍一下饿魂面的做法，希望大家能学会。
配料：面条、猪肉、豆芽、豆芽、麻酱、香油、香葱等。
做法一： 1、先将肉末放入锅中，70%左右时加入少许酱油和香油。
2.然后将面条放入锅中煮熟。将豆芽放入沸水中，放在碗底。放少许酱油和醋。面条煮好后取出。在上面撒上芝麻酱，然后加入炒肉末和韭菜。
方法二： 1. 将五花肉剁成肉末。
2.锅里放少许油，放入肉末炒香。
3、加入适量老抽继续翻炒。
4. 翻炒至肉出油，肉末变小，颜色变深，大约几分钟。
5. 炸香脆即可食用。
6.炒花生和熟白芝麻。
7.搅拌并研磨至最后。
8. 将油辣椒、味精、胡椒粒、韭菜、黑酱油、大蒜放入面碗中。
9. 将锅里的面条水煮沸。煮沸后，将一汤匙开水倒入装有调味料的面条碗中。
10、将鲜面条放入煮至刚熟，放入面条碗中，撒上蒜末，加入脆皮面，撒上花生碎和芝麻，撒上葱花。
Tips： 1、脆皮可以一次多做，可以存放一两个星期没问题；
2、煮面条前，在调料碗里放一些开水代替已经煮沸的汤水，这样面条不容易吃；
3、在调料碗里加水，然后把面条全部加入，让面条吸收调料水分，被吸引后再吃，面条会更入味；
4.面条不要太软，刚煮熟，或者煮九分钟，留一些空间吸收调味水；
5.如果用粉条，调料碗里多加些开水，粉条吸水性更好。如果用新鲜面条，一汤匙就够了，太多会冲淡味道。
Hook Soul Noodles脆、有嚼劲、味道鲜美。它们是四川的特色美食之一。你迫不及待想亲自尝试一下吗？所以你自己做吧，你不会失望的。最后，还可以了解到销魂脸背后的历史，是个感人的故事。
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