在市场上，人们经常去吃火锅、麻辣烫、烧烤等，都离不开各种肉丸。比较常见的牛肉丸子、猪肉丸子、鱼丸子、鸡肉丸子，还有随着周星驰的电影而走红的撒尿牛肉丸子等等。这些丸子相信大家都很熟悉了，味道不错，味道鲜美。今天就教大家如何在家做美味的鸡肉饺子。
步骤： 步骤1：买适量的鸡胸肉，洗净，去掉两边的肥肉。
第2步：切成丝，然后切末。
第三步：将香菇洗净，切去根部。
第4步：也切末以备后用。
第五步：生姜切片备用。
第六步：准备一个干净的碗，加入烧烤酱、番茄酱、生抽、料酒、盐、鸡精、糖、胡椒粉、辣椒粉、淀粉拌匀。 （根据自己的口味增加用量）
第七步：将肉末和香菇放入干净的碗中，加入玉米淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
第8步：在手上蘸点水，把肉丸从老虎嘴里挤出来。
第九步：用手轻轻拍打压好的肉丸。
第十步：锅里的水烧开后，倒入一些料酒，然后将丸子放入锅中盖上锅盖煮5分钟左右。煮熟后捞出控水。
第11步：锅中加入少量油，爆香姜片。
第12步：将肉丸放入锅中，中小火煎至表皮呈微金黄色。
第十三步：倒入准备好的酱汁。待酱汁浓稠后，将肉丸均匀地裹在酱汁中，即可上桌。
医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃、活血管、强筋骨的功效。作为美容食品，黑鸡是最好的。
以上就是小编为大家介绍的鸡肉饺子做法。步骤简单易学。以后想吃饺子，就不用去市场买成品了。您可以直接购买原材料并自己制作。它不仅价格实惠，美味新鲜，而且是自己制作的。您和您的家人可以放心食用。
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