天气越来越热之后，相信很多人更喜欢吃冷饮，尤其是滑爽可口的布丁，冷冻后就可以吃。其中大部分是颜料。想吃得健康又好吃的朋友，一起来跟小编一起学习吧。简单布丁的做法。炎炎夏日，吃上一杯自己做的布丁，绝对是一件很幸福的事。
原料：糖、牛奶、鸡蛋
1 煮糖：
牛奶锅（或电磁炉用的汤锅，煮火锅用的那种）放一些水和糖，中小火不断搅拌，直到糖汁变红，加入热水搅拌它。熄火，放入碗中备用；
2 煮牛奶：将牛奶倒入锅中，加入少许糖搅拌加热（无需煮沸）。
3 将融化的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中（不要担心焦糖和布丁水混合，因为焦糖已经凝固了）。
4 蒸法：
将碗放入锅中（将水倒入汤锅中，放上三脚架，将碗放在上面蒸），过水蒸。碗应该用保鲜膜密封。蒸至布丁凝固，即可从锅中取出，待凉后，用小蝴蝶盖住碗，倒扣。
如果你有微波炉，请用小火烘烤（如果温度太高，蒸好的布丁会呈蜂窝状）。
注意：用蒸布丁更好看，因为微波炉的温度不好控制，蒸布丁要用牙签绕着碗边转，这样布丁容易脱落，造型会更完美。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白血”，其对人体的重要性可想而知。顾名思义，牛奶是从母牛身上榨出来的。不同国家有不同等级的牛奶。到目前为止，最常见的是全脂、低脂和脱脂牛奶。目前市面上的牛奶添加剂比较多，比如高钙低脂牛奶，就是添加钙质的。
布丁的做法其实比较简单，就是调味的时候一定要根据自己的口味来调整。如果你喜欢水果，你可以在布丁中加入一些你喜欢的水果。例如，如果你喜欢草莓，你可以在布丁中加入一整颗草莓。这绝对比在外面买的味道更令人满意。
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