汤圆是一道不错的甜品，元宵节期间在部分地区更受欢迎。同时，最受欢迎的馅料是芝麻馅，相信大家都很熟悉了。但是很多人不知道怎么做芝麻花生饺子。那么，就根据大家的需要来介绍一下芝麻花生饺子的做法吧。希望通过小编的介绍，让大家都能学会这道美食。
面团：糯米粉500克，温水适量
馅料：熟去皮花生150克、熟白芝麻50克、白砂糖70克、猪油30克
1.将糯米粉放入大碗中，慢慢倒入温水
2.边倒边用筷子搅拌，直到达到你满意的干度
3.用手揉成面团，用保鲜膜包起来备用
4. 取另一个大碗，将花生压碎放入碗中，加入白芝麻
5.然后加入糖和猪油
6. 用橡皮刮刀搅拌均匀，制成馅料
麻花生饺子做法：糯米团250克，馅料120克，桂花酱3汤匙
7. 将糯米面团分成小块，加入适量干糯米粉揉圆
8. 压扁，包入馅料，合拢揉成饺子
9. 将汤锅倒入一半以上的水，煮沸
10. 放入饺子，大火煮至再次沸腾，转小火，加入少量冷水，再次沸腾时加入少量冷水，重复4-5次
11.汤圆煮至完全浮起时关火
12、最后放入碗中，加入桂花酱。
芝麻含有维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、戊糖、钙、磷、铁等矿物质和多种丰富的营养成分。其中，含量最多、成为主要成分的维生素E，常被称为抗衰老的维生素。对改善血液循环，促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸亚油酸，具有调节胆固醇的作用，因此也被称为“长生不老的营养源”。
除了芝麻，还有很多含有亚麻酸的食物，但不如芝麻。正因为芝麻中既含有亚麻酸又含有维生素E，两者同时存在，既避免了亚麻酸易被氧化的缺点，又具有协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗作用。
中医对芝麻的药用有很高的认识，称其为强剂，具有养血、润肠、生津、生乳、养发等功效。适用于虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便干燥、头晕耳鸣等症状。据报道，黑芝麻对慢性神经炎和周围神经麻痹有疗效。由于芝麻油具有降低胆固醇的作用，对动脉硬化和高血压患者有益。
芝麻叶可治疗中暑头晕。口渴时，可取一大把新鲜芝麻叶，用沸水冲泡，代茶饮用。芝麻具有消炎止痒的作用。治疗荨麻疹和瘙痒，宜取几根芝麻，煎汤洗患处。
其实芝麻花生饺子的做法并不是很复杂，只要掌握了配料和步骤，就很简单了。如果你现在不明白，可以好好看看上面介绍的内容。你也可以学到很多东西。同时芝麻也是非常有营养的食材，大家可以好好利用。
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