食物有很多种。在选择一些食物的时候，首先要了解食物，这样在吃的时候就可以清楚的知道它对身体有没有帮助，而当你吃一些食物的时候，就必须做出来。我知道，很多人对山珍海味的制作都不是很清楚，脑筋急转弯有哪些特效食谱，下面为大家详细介绍一下，让大家有所了解。
益智大脑特效配方：
1.枸杞核桃豆浆
材料
黄豆50克、核桃25克、枸杞5克、纯净水1000毫升。
实践
1、将黄豆、核桃、枸杞洗净，放入豆浆机的杯中（黄豆、核桃用水浸泡6小时以上为佳）；
2、将纯净水倒入水位线，打开电源，选择“细纤维豆浆”，按下启动开关；
3. 10分钟后，豆浆机发出哔哔声，枸杞核桃豆浆就完成了；
4、喜欢吃甜食的可以加蜂蜜拌匀。
5、如果没有豆浆机，可以将泡好的黄豆、核桃、枸杞混合，加适量水用粉碎机打成浆（黄豆、核桃必须提前泡6小时以上） ;
6. 然后加入纯净水倒入锅中，大火烧开，转小火煮10分钟。
锅中加入纯净水
2. 健脑人参锅
材料
水发海参，香菇，海米干，肉片，韭菜，姜，汤，鱼露，花椒。
实践
1. 将晒干的海米洗净，海参、香菇切块，大葱切小块。
2.香菇、虾米（关键步骤）、肉片翻炒5成熟。取出并放在一边。
3.姜丝出香味后，倒入海参翻炒。
4. 将炒好的香菇和虾米放入炒锅，加入红葱头翻炒3-4分钟，然后倒入汤中。
5.锅烧开后，加盐转移到砂锅里，换成慢炖锅。
6. 约40分钟后，加入葱花和胡椒粉即可上桌
约40分钟后，撒上葱花和胡椒粉即可食用
3.参芪补脑汤
材料
猪脑1个、天麻、黄芪、黄芪、枸杞、杜仲、当归、姜酒、油、酱油、冰糖
实践
1、将猪脑浸泡在水中，小心挑出表面的血迹，用稀的流水冲洗干净，放入炖盅。
2.天麻、黄芪、黄芪、枸杞、杜仲、当归等药材用水洗净，除去表面的灰尘，也放入炖锅。倒入一碗矿泉水，盖上杯子，放入蒸锅，小火蒸一个半小时。
对脑筋急转弯的特效食谱有了一定的了解后，就可以放心的选择这些美食了。对大脑有很好的作用，也适合长期选用。但是，每一种食物在吃的时候，都是不要做的太多，吃的太多，对身体并没有太大的好处，要注意这一点。
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