我们都知道我们的日常饮食对我们非常重要。我们体内获取营养最直接、最有效的方式就是从食物中获取。只有改变饮食类型，才能让我们的日常饮食更加丰富。其中，酸菜肉丝炒饭是一种非常美味又营养的吃法。这样做也很简单方便，比较适合很多上班族。让我们学习如何用酸菜和肉丝做炒饭。
酸菜炒饭配肉丝
配料表：猪里脊肉、酸菜、老干妈、酱油、料酒、玉米淀粉、白糖、剩饭
实践
生产工艺：
1. 将猪里脊肉切丝。事实上，我这次把它切成薄片。放入碗中，加入酱油、半勺生粉、少许白糖、料酒、1勺水。用筷子不断搅拌。充分，至少半分钟，加入1汤匙生油并搅拌均匀。酸菜，洗净，沥干，切碎
2.锅内放适量油，将酸菜放入锅内炒香，炒出水分，放入腌制好的肉，快速翻炒至肉变色，取出
3. 继续保持锅里的油，放入米饭，用锅铲戳米粒，不停搅拌直到米粒清晰，倒入酸菜和肉丝
4.放少许酱油
5、根据自己的口味放少许老干妈
6.翻炒均匀
更多的动手烹饪可以为我们的生活增添很多乐趣。以上就是酸菜肉丝炒饭的做法。了解之后，我们可以按照上面的方法来做，尤其是家里有剩饭的时候，感觉直接吃不好吃，同时用酸菜和猪肉做炒饭，可以让我们的饮食更丰富，减少浪费。
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