夏季，凉爽的空调房和冰凉的西瓜是夏季的首选。此外，人们还喜欢吃一些重口味的食物作为开胃菜。在寒冷的空调房间里不乏开胃菜。泡脚的鸭脚也是不错的选择。不出门也可以吃泡脚的鸭脚。跟小编一起来学习一下这道菜的做法吧。
选一只大鸡爪，从中间洗净切碎（整体也可以），入锅开水煮10-15分钟，捞出放凉。
2. 蒜蓉、山椒和海椒剁碎，待用。
3. 将开水放入广口容器中，倒入切碎的大蒜和辣椒，冷却。
4. 取老坛泡菜水（与开水等量），倒入盛有开水的容器中，与冷开水混合。
5、泡菜水加入花椒、少量胡椒粉、全山椒、山海椒水、味精、鸡精少许。
6. 将煮熟的鸡爪倒入冷却的泡菜水中，浸泡30分钟。 （一般可以放久一点味道更好）
练习 2
1. 一罐泡菜水
2.一瓶山椒
3. 将鸡爪煮熟后放凉（煮鸡爪前别忘了剪掉鸡爪:P）
将以上三点混合在一起，放入特制的泡菜罐中，密封一周。
练习 3
配料：鸡爪、盐、市场上的腌制山椒。
做法：鸡爪洗净后，将锅接水，开始煮。大约3分钟后，锅被打开。这时候加入适量的盐，继续煮。鸡爪只需要煮到九个成熟。它们太老了，不好吃。煮12分钟左右，用筷子插入。如果筷子能插进去，就说明已经煮熟了。
将鸡爪放入盘中，冷却五分钟。五分钟后，倒入买来的山椒，把这些鸡爪煮熟，再倒入一小瓶山椒和汁。最后放凉半小时就好了，最好不要放冰箱，因为很容易闻到味道。
上面小编介绍的三所中学泡鸭脚的做法大家都学会了吗？在炎热的夏天，让我们一起开发您的胃口。当我没有胃口时，我不会这样做。以上方法让你在家自己做，还可以吃到美味的泡鸭爪。夏季炎热的天气使人们不断寻找降温的方法。
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