很多人喜欢吃蛋糕。自己做蛋糕非常简单方便，特别是可以用面包机做蛋糕。这样做出来的蛋糕，不仅好吃，而且非常方便，喜欢吃蛋糕的朋友可以过来尝试一下。做蛋糕的方法可以很好的保证做出来的蛋糕好吃可口，那么面包机应该怎么做蛋糕呢？
材料 A
4个蛋黄、60克牛奶、60克色拉油、60克白砂糖、1克盐。
材料 B
低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。
材料 C
4个蛋清，2克塔塔粉，70克细砂糖。
步骤（全部按照书上做）：
1 将材料B混合并过筛备用。
2 准备两个大碗，用纸巾擦拭，直到没有水和油为止。
3 打碎鸡蛋，将蛋白和蛋黄放入两个大碗中。
4 用打蛋器打蛋黄。
5 继续将材料A中的其他材料加入蛋黄中，搅拌至没有颗粒。
6 此时，用刮刀测试上一步的物料是否还有牢不可破的糖盐颗粒。
7 将过筛的材料B加入上一步的材料中，搅拌均匀。
8 拿起打蛋器测试，如果面糊光滑流畅，则成功。
9 在一个盛有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10 用电动搅拌器将蛋白打至大气泡形成。
11 将材料C中的白砂糖分成3等份，加入三分之一的蛋白。
12 继续搅拌直至形成细小气泡。
13加入三分之一的细砂糖，继续打至起泡。
14 加入剩下的三分之一，继续搅拌，直到出现干泡沫，这就是糖蛋白。
15 取出三分之一的糖蛋白，加入到第8步的面糊中，搅拌均匀。
16 将面糊倒入剩余的糖蛋白中，搅拌均匀。
香草戚风蛋糕面糊就做好了。按照书上说的“把面糊倒入20厘米的烤盘，180度烤箱烤35分钟”，直接把搅拌好的面糊倒入面包桶中（记得先拿出搅拌棒），然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙温度是多少，所以要时不时检查一下。我烤了35分钟后检查了一下，中间好像没有煮熟。我又烤了10分钟，表面已经满了。缩放颜色改变了，所以我按下“停止”，拔出插头，取出面包桶，然后将蛋糕倒过来取出。
用面包做蛋糕的时候，注意用面包机不要太草率，容易造成蛋糕烧焦的现象，影响蛋糕的食用，喜欢吃蛋糕的人用面包机器来制造它。注意时间的长短，如果时间过长，蛋糕就会失败。
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