很多人都喜欢吃芝士蛋糕，芝士蛋糕的制作也很简单。喜欢吃芝士蛋糕的人可以尝试做，用电饭煲做芝士蛋糕可以保证芝士蛋糕的美味，而且非常好吃。方便快捷，味道和平时做的芝士蛋糕一样，快来试试吧，那么电饭锅芝士蛋糕怎么做呢？
1.工具：
1. 电饭煲
2.手动搅拌机（电动更好）
3. 两个大碗
2. 材料：
1. 4个鸡蛋
2、面粉70-80克（加入10克淀粉，可以降低面筋，最好用蛋糕粉）
3.糖70-80克
4.葡萄干等口味可以加一点，也可以不加
3.生产：
1. 将蛋黄和蛋清分到两个大碗中（这种方法可以缩短打发时间，适合手动打蛋器）
2.将1/3的糖放入蛋黄中，2/3放入蛋清中
3. 蛋黄搅拌至淡黄色（我一般搅拌1分钟）
4. 将蛋白打至呈奶油状（将蛋白打至手上准备好，这个时间可能需要很长时间，打至碗里没有蛋液，这一步直接取决于蛋糕的质量，如果碗里还没有鸡蛋，如果有蛋液，蛋糕就不会起来，变成鸡蛋蛋糕）
5、将面粉（过筛）放入蛋黄中，轻轻搅拌（搅拌过多会使面粉过筋，影响蛋糕的质量）。我从不加水）
6. 将蛋清放入5个中搅拌均匀（不能用搅拌机，方法是用手从碗底提起，重复几次再转动方向，大约2分钟后就可以了发现5中的面团被蛋清覆盖成糊状，然后就差不多了）
7. 蛋液做好后，可以在电饭煲内抹一层油，倒入蛋液。盖上盖子，按下电饭煲的“煮”键，不知道为什么它跳起来保温5分钟左右，等了2-3分钟，再按一下煮，几分钟后又跳了，这个时候可以闻到蛋糕的香味，打开盖子，表面呈淡黄色，比之前高了一点，用筷子戳一下，如果能戳进去，筷子不粘鸡蛋糊，说明没关系。把平底锅拿出来，翻过来，蛋糕应该会脱落，底部应该有点深黄色。
喜欢吃芝士蛋糕的人可以按照上面的方法来做，尤其是做电饭煲的时候，要注意电饭煲的生机，所以在选择做的时候一定要掌握好火候，避免用电饭炊具导致蛋糕被烧焦。在做之前注意这个问题。
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