相信很多朋友对食物都会有一点抵抗力。虽然在想着减肥，但很多朋友会认为吃饱了还会继续减肥。东北酱骨架是很多朋友喜欢的食物，深入人心。所以这个时候，大家最好多多了解下怎么做。那么，东北酱骨架的做法是什么呢？一起来看看吧，希望下面的内容可以教大家如何做这道菜。
东北酱骨架的做法：
材料
猪脊肉1500克，花椒5克，八角3-5粒，桂皮5克，丁香2粒，甘草少许，月桂叶少许。
调味料：
黑酱油2汤匙，生抽5汤匙，黄酒2汤匙，糖20克，盐适量。
制作
1.准备好所有材料。
2、排骨洗净，用清水浸泡。
3、浸完血后，倒出血，继续加水浸泡。
4. 重复步骤 2 和 3 约 4-5 次。每次必须将血液倒出后再倒入清水中继续浸泡。
5. 将泡好的排骨洗净。
6、放入一锅开水，大火烧开后立即取出。
7. 用水冲洗干净，沥干水备用。
8. 用水冲洗香料。
9、将洗净的排骨和调料放入高压锅，倒入适量的水，水量一定要盖过排骨，盖上锅盖压20分钟。
10、脱气后，打开盖子，倒入老抽和生抽。
11. 加入黄油、盐和糖。
12.再盖上锅盖，插上电源，压10分钟。气体蒸发后，可以打开盖子。
尖端
1、猪脊肉一定要泡水。浸血后的猪脊肉色泽嫩白，口感极佳。
2、飞水的时候，要等水烧开后迅速拿出来，因为长期飞水会造成骨骼营养的流失。
通过以上的分析和介绍，如果想吃自己做的东北酱的骨架，建议有空的时候可以入手。其实方法和步骤并不难。关键是你需要小心翼翼地去做。在这种情况下，一款美味的东北酱骨架，相信一定能够呈现在大家面前。
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