东北凉拌是一道色香味俱全、清脆爽口的美味家常菜，尤其在夏季流行。在东北各个菜市场都有卖，各种小菜单独放在锅里。顾客可以根据自己的口味和喜好选择一种或几种，最后老板会加入调味料拌匀。东北凉菜的做法有哪些？我们来看看下面这篇文章的内容。
1. 将大蒜切碎，将木耳和豆皮放入水中焯一下，然后立即煮沸。放在一边晾干。
2.准备一个碗，放生抽、蚝油、白醋、山椒油、盐。搅拌均匀
3. 上面放芫荽、大蒜、干辣椒粉，
4. 锅中热油，加入少许花椒粒，小火炒至香。
5.在辣椒粉和大蒜上淋上油，
6. 搅拌均匀。
东北凉菜的做法有哪些？看完上面的文章，相信你已经学会了这个简单又好吃的东北凉拌菜了。东北凉菜风靡全国，超市和菜市场都有。在制作过程中，需要注意的是山椒油是可选的。因为生抽和蚝油都有咸味，所以要酌情加盐。
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