众所周知，鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等几乎所有人体必需的营养物质，被称为“理想的营养库”。那么，香椿叶的营养价值就在于富含大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素C、胡萝卜素，以及大量的挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养成分比较多。全面而平衡。鸡蛋炒香椿是一道美味佳肴，那么鸡蛋炒香椿怎么做呢？
1.香椿洗净切碎。
2. 将香椿碎放入碗中，打两个鸡蛋。
3. 加入适量料酒和盐，搅拌均匀。
4.锅里放油，加热到50%火。
5. 倒入蛋液翻炒。
6.翻炒均匀。
看了上面的介绍，大家就知道怎么做鸡蛋炒香椿了。是不是觉得鸡蛋炒香椿难度系数特别低？鸡蛋炒香椿味道鲜美，营养价值高，制作简单。即使是菜鸟菜鸟看过上面的介绍，也能把这道菜做得很好吃。不要犹豫，快来试试吧！
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