在家的感觉非常好，因为在家可以品尝到很多妈妈的手工艺品。其中，我最喜欢的是红烧老豆腐，因为这是我从小吃的，所以感觉像小时候一样，所以这个红烧豆腐你知道老豆腐是怎么做的吗？我们为什么不一起学习。
把老豆腐切成小块，先在水里煮一下是对的。
主料：老豆腐
配料：花椒粒、花椒面、黑酱油、盐、料酒、玉米淀粉、大蒜、洋葱
实践：
1、将老豆腐切成小块，加水煮沸，去除涩味，捞出沥干备用；
2.将油加热至70%热量，加入花椒粒，当辣椒开始变色时，加入切好的大蒜；
3. 大蒜闻起来后，加入豆腐；搅拌至豆腐被油覆盖；
4、锅中倒入适量黑酱油、盐、料酒，加少量水（豆腐前），中火煮3-5分钟（根据量）；
5. 将葱花和花椒粉撒入锅中，用玉米淀粉勾芡，淋上少量油，搅拌均匀后出锅。
如果您不反感味精，可以在上菜前添加。
喜欢吃辣的可以把干辣椒切成小块，油烧的时候和花椒粒一起放入油锅里。
做法比较简单。这样，当我们不在家的时候，我们也可以自己做。回味起来，宾至如归的感觉也不错。我们自己做的事情总有一种成就感，营养又健康。这值得一试。
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