猪蹄汤很有营养，所以很受大家的欢迎。喜欢喝猪蹄汤的朋友，一定要知道猪蹄汤的做法，这样才能自己做猪蹄汤，那么猪蹄汤怎么做呢？猪蹄汤的制作方法有哪些？下面介绍三种猪蹄汤的做法。
猪蹄汤做法一
材料：猪蹄2条，山药1条，红枣10粒（干），盐适量，姜1片，香葱适量。
实践：
1、让店家把猪蹄切好，洗净，山药去皮切段，红枣泡一会儿，姜切片，韭菜剁碎。
2、猪蹄用热水焯一下，去除腥味和多余的油脂，捞出用冷水洗净。
3、砂锅中倒入适量的水（一定要一次加足量的水），加入加工好的猪蹄、红枣、姜片。
4. 大火烧开后转中火炖一个半小时。
5. 加入山药段和盐，再煮半小时。喝的时候撒上切碎的韭菜。
猪蹄汤配方二
材料：猪蹄一根，黄豆50克，大葱一根，姜一根，料酒，盐，胡椒粉。
实践：
1、猪蹄切块洗净，黄豆提前泡水。
2、锅里放水，加入猪蹄、姜片、料酒，大火煮去猪蹄上的血水和水分。
3. 将焯过水的猪蹄取出，洗净。
4. 将猪蹄、黄豆、葱、姜片放入砂锅中，一次加足量的水。
5. 大火烧开，开盖继续炖15分钟。能有效挥发一些醒酒味。然后用小火炖1.5小时左右，直到汤变白，加入盐和胡椒调味。
猪蹄汤做法3
材料：猪蹄1条、花生15个、黄豆15个、红枣6个、大葱1个、姜5片、八角2个、花椒10个、水适量。
实践：
1、猪蹄洗净后，去掉表面的毛，剁成块。
2. 花生和黄豆用冷水浸泡15分钟。将猪蹄放入汤锅中，加冷水盖住表面约5厘米，用大火烧开水，将猪蹄捞出，用水冲洗干净。
3.锅里放水，倒入猪蹄，大火炖后转中小火，加入葱、姜、八角、胡椒粉等调料，盖上锅盖慢炖1小时。
4、待汤汁逐渐变稠变白后，倒入花生、黄豆、泡开的水，继续炖半小时。黄豆酥脆后，加入红枣和盐，小火继续炖20-30分钟。
上面介绍的三种猪蹄汤做法，都是家常便饭，不仅容易做，而且好吃！相信看完上面的介绍，你已经掌握了制作猪蹄汤的做法。大家不妨按照上面介绍的相关做法来做猪蹄汤！尤其是爱美的女性，多喝猪蹄汤可以起到很好的美容效果！
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