现在大部分人的胃口都比较清淡，那么今天就来梳理一下制作黄花菜汤的做法。这汤既营养又健康。如果你有时间，你可以学习自己制作。吃，这对身体有好处，而且这汤的做法很简单，如果你不擅长做饭，也可以很方便地做。
1、将干黄花用清水洗净数次，然后用温水浸泡2小时左右。显影后，选择清洗，挤水，整整齐齐，从中间切开；将葱和姜切丝；在鸡蛋中加入盐和绍兴酒，搅拌均匀。打匀。
2.炒锅烧热，放油烧至60%热，将鸡蛋煎熟后放入汤锅中。
3. 锅内留少许油，烧热，放入葱姜丝，炒香，倒入黄花菜，加少许绍兴酒、盐和汤，煮沸后撇去浮沫并将其倒入汤锅中。鸡蛋打发要均匀，不要太老；汤可以用鸡粉和水代替。
营养价值：
1、具有健脑抗衰老的作用：在日本健康专家列出的八种健脑食品中，黄花菜是第一位的。网游草图片（20张） 他说：“黄花菜是预防老年人智力衰退的良药。”
2、降低动物血清胆固醇的作用：是预防高血脂、延缓机体衰老的好蔬菜。
黄花菜具有很高的营养价值。每百克含有蛋白质14.1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，尤其是胡萝卜素，含量最多。
3、还有清热利湿、健胃消食、明目安神、止血、清乳、消肿等功效。其花、茎、叶、根均可入药。
如果你想吃得健康，但又不知道该做什么样的汤，可以选择黄花菜汤，相信看完上面的方法你一定觉得很简单，以后可以尝试做。对身体也很有好处，熬一两汤就能让你的生活更美好。
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