西红柿还含有大量的营养成分，对健康很有好处。西红柿可以预防一些癌症的发生，牛腩也含有丰富的蛋白质。如果两者一起煮，营养会有所提高。比较丰富，但是很多人不知道这道菜是怎么做的，那么我们就来看看番茄牛腩是怎么用高压锅做的吧。
西红柿和牛腩是绝配，不仅是味道，还有营养。
首先，牛腩中含有大量的胶原蛋白，这也是当下流行的美容产品，但是这种胶原蛋白只有在维生素C的帮助下才能转化为人体胶原蛋白，而西红柿中含有丰富的维生素C。其次，牛肉中含有丰富的血红素铁，在番茄中的维生素C的帮助下，会更有利于人体吸收。最后，番茄中的番茄红素可以保护其中的维生素C，更有利于促进牛肉中铁的吸收和胶原蛋白的转化。
做这道菜，你需要选择一磅红色的新鲜西红柿和一磅牛腩和一些肌腱。此外，还要搭配少许八角、花椒、大葱、姜、蒜，去腥增香。
材料
主料：牛腩、西红柿、
调料：葱、姜、料酒、盐
实践
1. 牛腩用清水冲洗去血，将牛腩放入平底锅中加入葱姜炒熟。肉紧后，喷料酒，加盐，炒熟，（不要加酱油）加水或高汤（不要加太多水，稍微过肉），把高压锅转小火20分钟。
2.压肉的时候，把西红柿炒一下。我没有用番茄酱，所以我用了4个大番茄，和葱末一起炒，做成番茄酱。牛腩压好后，倒入番茄酱中小火煮一会儿，让牛腩吸收番茄。味道，味道
上面我介绍的番茄牛腩高压锅的做法很详细。相信按照我的方法，味道特别好，营养也是最丰富的。自己做的比较干净，但是番茄牛腩不能经常吃。 , 吃太多容易上火。回去的时候可以试试。
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