很多人喜欢吃鸡翅，认为鸡翅是整只鸡中最好的部分。因此，鸡翅的烹调方法更为重要。在鸡翅的烹制和制作中，有一种非常著名的制作方法。它被称为啤酒酱鸡翅。让我详细告诉你如何制作啤酒酱鸡翅。同时，鸡翅是一种营养丰富的食物。它是什么？让我给你介绍一下。
啤酒酱鸡翅
脚步
1、锅中倒入水烧开，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟，捞出沥干；
2. 将大葱切成5厘米长的小段。生姜去皮，切成大块。将八角、胡椒和月桂叶放入调料袋或调料盒中（如果没有，也可以在步骤3中直接放入锅中）；
3. 锅中倒入油，油70%左右开始冒烟，放入鸡翅，中火煎至两面焦黄，倒入啤酒、大葱、姜片和调味包.加入生抽和老抽，盖上锅盖煮10分钟；
4、开盖后加糖，转大火，沥干汤汁。上桌后撒上少许白芝麻。
鸡翅的功效与作用
鸡肉性平、性温、味甘，入脾胃经；可益气、益精、补髓；用于虚劳消瘦，食欲不振，腹泻，头晕，心悸，月经不调，产后乳汁消失。口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣等。
1. 健身
鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。
2.提高免疫力
现代社会，经常处于亚健康状态的白领，应该多吃，增强免疫力，减少生病的机会。鸡具有温中益气、益精填髓、益五脏、补虚的作用。用于治疗虚劳消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳汁不足、糖尿病、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精少、感冒等症状。
4.美丽
与翅尖和翅膀相比，鸡翅含有丰富的胶原蛋白，有利于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。
鸡翅的营养价值
1.虽然看起来肉不多，价值不大，但在软骨或骨骼中，能吸收动物胶的结合组织中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，对血管、皮肤和内脏相当有效.
以上就是啤酒酱鸡翅的具体做法，以及鸡翅的营养价值。此外，虽然肌肉中的肉很少，但鸡翅中含有一些软骨组织，其中富含动物胶。 ，动物胶主要含有丰富的胶原蛋白，可以软化血管，美容。
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