鱼是我们日常生活中最常见的食材之一。鱼的种类太多了，人们很难分辨。从字面上看，有成千上万种烹饪鱼的方法。炒、炸、炖、干、生吃等等，今天小编就收集了一个比较简单又好评的鱼做法给大家介绍给大家，希望能给大家的餐桌增添一份美味。
原料：罗非鱼（鲫鱼也可以下） 原料：酱油蒸鱼（也可以用好吃的酱油）、醋、料酒、姜、蒜、糖、孜然
在鱼的两面切几刀。更有味道
调料制作：蒜茸+姜丝+糖+料酒+蒸鱼酱油+老醋
将调料搅拌均匀。做好腌料很重要，直接影响鱼的鲜美。
将调料撒在鱼身上。小心涂抹均匀
在鱼肚里放点腌料，这样鱼的味道会更鲜美！腌10多分钟（我腌了30分钟，很好吃）
微波中高火（中高火之间）2分钟，取出，翻面，倒出多余的酱汁。继续用中高温加热2分钟。我的微波炉是旋转700W型的，时间根据自己的情况调整。
从微波炉里拿出来后，撒上一点孜然，然后淋上少许食用油（注意油不要用太多，鱼会更脆更嫩）。如果有多余的酱汁需要倒出来。再次放入微波炉高火1分钟，取出再翻面1分钟。
出炉啦~~ 非常好吃的孜然烤鱼就做好了。如果不喜欢孜然的味道，可以省略洒孜然的步骤，变成红烧鱼，味道相当不错。
看完小编的介绍，是不是觉得很意外？你知道一种制作美味食物的方法，你可以在没有烧烤或电烤箱的情况下制作你想象中的食物。你的朋友回家不值得吗？试一试怎么样？其实，想要更深入地了解美食，有时候只需要去别人的厨房走一走，就会有意想不到的收获。
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