阿胶具有补血、滋阴润燥、止血的作用。自古以来就是女性的滋补圣品。我们经常在很多古代电视剧中听到。知道阿胶怎么吃，应该吃多少的人并不多。所以小编在这里收集一些关于阿胶吃法的资料，供大家参考。
1、阿胶粥
取大米或小米100克，阿胶15克，冰糖50克煮粥。加入前阿胶先用沸水溶解，再加入粥中搅拌均匀。具有健脾养血养肝之功效，用于调理病后体虚。
2.阿胶煮红枣
取10个大枣放入锅中，加适量水煮熟，加入6g阿胶泥，溶解，加红糖调味。喝汤吃枣。功效：养血健脾。主治心脾两虚，心悸失眠。
3. 人参龙眼阿胶膏
阿胶150克，黄酒350毫升，泡成海绵状，加水微炖，加人参汤或人参粉适量，与龙眼肉拌匀，加冰糖蒸1分钟左右小时。冷却成果冻，早晚各取一到两汤匙。适用于气虚、乏力、虚弱、心悸畏寒。
4、阿胶米酒
将250克阿胶和30毫升黄酒放入锅中，盖上锅盖蒸两三个小时左右，待完全融化后取出。每日一到两次，每次两汤匙，此法适用于一般血虚。在此基础上，加入冰糖炖煮，可治疗女性月经不调、经络不畅、孕期出血、产后虚弱；如果继续添加适量的红枣、核桃、黑芝麻等，可以对男性体质虚弱、贫血心悸、头晕、气短有很好的疗效，还可以改善神经衰弱、失眠等症状.
5.芝麻核桃阿胶糊
阿胶150克，捣烂，米酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状时，稍加水煮开，加入黑芝麻和核桃仁，加入冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却成胶状。早晚用温水服用一到两汤匙。此法对腰酸、怕冷、耳鸣、阴虚或肾虚者有特效。
阿胶虽好，但服用时有诸多禁忌。一些脾胃虚弱的人，或肠胃不适的人、感冒患者不宜服用阿胶。此外，服用阿胶时，应避免吃生冷的食物，尤其是萝卜和浓茶。还有一点就是新鲜的阿胶不适合服用，必须阴干3年以上才能服用。
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