兰州拉面是日常生活中比较常见的食物。兰州拉面是北方人的最爱。兰州拉面现在越来越受欢迎，现在全国越来越多的人喜欢它，尤其是年轻人。我更喜欢吃兰州拉面。我觉得味道不错，但是很多人不知道怎么做这道菜。让我告诉你如何制作正宗的兰州拉面。
主料：牛肉500g、牛骨500g、面粉500g
辅料：鸡精、盐、胡椒粉、洋葱、姜、八角、桂皮、肉豆蔻、草果、丁香、孜然、月桂叶、花椒、辣椒、红油、香菜
实践
1.准备牛肉和牛骨。
2. 然后在水中浸泡四个小时。 【中途换水】
3. 将八角、桂皮、月桂叶、花椒、辣椒、草莓、肉豆蔻、孜然、丁香、葱姜用纱布包好，做成调味包。
4. 将牛肉和骨头放入温开水锅中，待开时撇去浮沫。
5. 放入调味包煮滚，转小火煮5小时。
6. 将牛肉取出放凉后切成小片备用。
7、香菜洗干净，切段。
8. 将面粉加水搅拌至表面不干燥。
9. 再次揉匀。
10. 揉成光滑的不粘面团。兴到20分钟。
11.取一块面团，擀成长条。
12. 完全拉长。
13. 将两端对折，重复几次。
14.擀成片，切成条状。
15.一根一根拉入面条。
16.在一锅开水里煮。
17. 在一个大碗里沥干。
18. 加入牛肉汤。
19. 加入牛肉片和欧芹。
20.根据自己的喜好加入红油
以上就是兰州拉面的具体做法。只要用这种方法做出来的兰州拉面绝对是最好的，而且做法也相当简单，相信大家看完我的介绍都会做出来的兰州拉面。你必须小心才能做好。建议大家看完之后可以自己试试。
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