家里做汤的方法很多，可以用来做汤的食材也很多。鸡汤、大骨头汤、排骨汤、猪脚汤、银耳汤、绿豆汤、鸽子汤、鲫鱼汤等都是汤中常用的。每种汤的制作和味道都不同，效果也不同。许多汤具有润肺的作用。下面介绍几种润肺汤的做法。
虫草鸡汤
材料：鸡肉1500克、冬虫夏草30克、龙眼15克、大枣10克（干）、盐10克、味精2克
实践：
1. 将鸡宰杀洗净，去除内脏；大枣洗净，去核，与冬虫夏草、龙眼肉一起放入锅中。
2、用5～6碗水，煮5小时左右，加盐和味精调味即可饮用。
保湿银耳汤
材料：银耳5克，冰糖50克。
实践：
1.将银耳放入盆中，用温水浸泡30分钟，待充分发育后，去蒂，去除杂质。
2. 将银耳撕成薄片，放入干净的锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后小火煮2-3小时，加入冰糖，直到银耳是煨的。
杏仁炖雪耳
材料：银耳（干）400g，杏仁50g，龙眼25g，冰糖250g，碱2g
实践：
1、甜杏仁去皮后放入一锅开水中，加入碱水，中火煮15分钟，捞起，洗去碱味，放入碗中浸泡。龙眼肉洗净泡在碗里。将杏仁和龙眼肉放入蒸锅中，中火蒸15分钟。
2、在干净的锅中加入开水，放入泡好的银耳15分钟，倒入漏勺沥干水分，重复两次去除异味，冲洗干净后倒入蒸杯中。
3、将冰糖放入碗中，加入1000克矿泉水，放入蒸锅中小火蒸至溶化，倒入银耳杯中，加入杏仁，盖上桂圆肉，然后放放入笼中，中火蒸1小时。
文章主要介绍三种汤。除了这些汤品，还有冰糖雪梨汤、川贝枇杷雪梨汤等。做汤最重要的是煮的过程，需要时间和精力，所以想了一会儿。做一碗好汤是不可能的。所以建议做汤的人要准备很多时间和精力。
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