汤是最滋补的，也是滋补身体最好的。平时，我们的健康饮食中通常会包括汤，因为汤是炖久了，营养基本都在汤里，对人体特别有好处。这就是为什么在大病康复或治疗疾病的过程中必须喝汤的原因，而我们经常有胡萝卜，玉米，龙骨汤，这汤怎么做呢？
原料
主料龙骨200g玉米100g胡萝卜50g干香菇3辅料盐适量
步
1. 香菇在水中浸泡约2至3小时，然后切成小块备用。
2. 将切好的龙骨清洗干净，玉米和胡萝卜去皮。
3. 将玉米和胡萝卜切成2厘米左右的小块，待用。
4.锅中放入适量水烧开，根据材料加水，水烧开后将龙骨放入龙骨焯水，捞出血泡洗净备用，沥干水分水。
5. 汤锅中放入适量冷水（约6碗），放入切好的姜丝，然后将排骨放入水中，中火炖煮。高汤煮沸后，加入龙骨、玉米、胡萝卜、香菇，大火煮开。再次煮沸后，转小火再煮3小时。加盐调味。
尖端：
1、最好用砂锅煲汤。第一次使用新砂锅时，放入适量的水和少许米饭，煮一会儿。火不要太高，米汤可以填补砂锅的空隙。
2、做汤的水要一次加，加水量是原料的3-5倍。适合用冷水。
3.做汤时，先用大火烧开水，然后转小火慢炖。
4.盐应该放在最后。放盐过早会导致原料中的水分排出，蛋白质会凝结，味道会变得木香。
以上就是胡萝卜玉米龙骨汤做法的介绍。胡萝卜含有丰富的维生素，玉米是一种很有营养的谷物。用龙骨做汤很有营养。在做汤的过程中要注意火的大小。记得随时调整火的大小。基本上可以一开始用大火，然后一定要转小火炖。
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