芸豆是一种很常见的蔬菜，很多家庭都喜欢用它来炒着吃。芸豆营养价值高，脂肪、蛋白质等营养成分含量高，制作方法也很简单。同时，可以用一些肉来炒。是家喻户晓的家常炒菜。如果你喜欢吃这种豆子，不妨经常把它带到你的餐桌上。它不仅美味，而且营养丰富。
一、主要成分
1.辅料：猪肉适量
2、调料：色拉油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量、水适量
二、烤芸豆的做法
1、白芸豆（青豆）切丝，用手掰成3厘米长的小段，洗净备用
2. 瘦肉、肥肉（1:1比例），切块
3.锅内热油，放辣椒爆香，加入肉，葱姜蒜爆香
4.加入芸豆翻炒，再加入酱油继续翻炒
5.倒入水，水量和芸豆一样多，然后放盐，因为水量比较大，盐比平时煮的时间多一点
6.盖上锅盖小火炖至水干
3. 烹饪技巧
1、芸豆用手掰比用刀切更好吃。
2.炖芸豆时尽量用中火或大火。
3.水干后味道就够了。
芸豆的制作方法很常见，只要炒得很简单，就可以做出美味的芸豆炒菜。它是家庭餐桌上非常受欢迎的一道菜。如果你能接受豆子的味道。品味，你不妨学习一些常见的做法，可以让你在享受美食的同时补充足够的蛋白质和营养。
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