白菜炖粉丝是一道很常见的菜。在很多人家的餐桌上都能看到。其实我们经常听到的猪肉炖粉丝就是这道菜。东北人最喜欢。白菜炖粉丝的做法很简单，味道也比较清淡，很适合冬天吃。接下来为大家详细介绍白菜炖粉丝的做法。
练习一
主料：五花肉、粉丝、白菜
调料：葱、姜、蒜、八角、花椒、孜然、酱油、糖、盐、绍兴酒。
制作方法：
1.五花肉洗净，用刀刮去皮，切成大块；大白菜洗净切块；将粉丝提前用温水浸泡；
2. 将五花肉放入锅中，用冷水烧开，焯水去血，捞出备用；
3.锅里放热水，加入葱、姜、蒜、八角、茴香、胡椒粉。煮沸后，加入五花肉，煮沸，煮绍酒；煮沸后，盖上盖子，用中火煮40分钟，直到汤变。白色的;
4、加入酱油、盐、糖调味；将葱姜蒜捞出，待五花肉入味约10分钟后，捞出一些肉；放入粉丝炖5分钟；加入切碎的卷心菜炖3分钟；将取出的肉放入搅拌均匀，将猪肉、粉丝、白菜放入锅中搅拌均匀，放入碗中。
练习 2
主料：大白菜、肉片（酱油腌制）、
调料：油、葱、姜、蒜、干红辣椒、麻酱、鸡精、盐。
实践：
1.锅热油，加入葱、姜、蒜、辣椒翻炒，加入肉片炒至七熟。
2、将白菜放入锅中，翻炒片刻，加入水、面条、豆腐，盖上锅盖，中小火炖15-20分钟。
3. 粉丝变软。大白菜煮熟后，加入芝麻酱翻炒。盖上锅盖煮一会儿。加入鸡精和盐。
以上内容是对白菜炖粉丝做法的介绍。虽然卷心菜很常见，但卷心菜营养丰富。炖汤后，食物中的许多营养成分都可以融入汤中，所以你不想。犹豫之后，把这些方法存起来，给家人做一道暖暖的菜。
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