菠萝炒鸭，这道菜可能没多少人吃过，鸭肉的营养价值也很高，尤其是夏天，多吃鸭肉可以清热健脾，利尿消肿，助消化等既然鸭肉有这么多肉的好处，那我们就来看看这个凤梨炒鸭的做法吧。吃惯了红烧鸭和水煮鸭的朋友，换个口味也不错。
材料：
半只鸭子、菠萝适量、香菜适量、生姜适量、蚝油适量、酱油适量、酒适量、白糖适量
实践：
1.鸭子洗干净，切块
2. 菠萝切块，用盐水浸泡
3.先把鸭肉和姜片一起在锅里晒干
4. 加入油、酱油、酒和糖翻炒。
5.加入热水煮至汤快，鸭肉熟。打开小火慢慢煮。
6、约15分钟后，将切好的菠萝倒入炖菜中。
7、只要菠萝熟了，就可以开锅，装盘，加入香菜。
以上就是今天给大家介绍的凤梨炒鸭做法。希望大家了解相关做法。想早点知道味道的朋友可以自己试一试。味道不错，老少皆宜。夏天吃点鸭肉对身体也有好处。如果鸭肉和海带一起吃，可以软化血管，降低血压。对于老年人来说，鸭肉是不错的选择。
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