在家煮的蔬菜中，最受欢迎的是又圆又可爱的土豆。凭借其各种做法，如土豆泥、土豆丝和薯片，它已成为家庭主妇最喜欢的食材。说到粉丝，想必大家一开始就很难将两者联系在一起。事实上，土豆丝炒粉丝是一些餐厅非常受欢迎的家常菜。那么今天就给大家介绍一下土豆丝炒粉丝的做法。
主料：土豆（适量）、粉丝（适量）
需准备的辅料：青椒（适量）、葱白（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
练习步骤：
步骤1：锅中烧开水，放入粉丝，煮至软，捞出放入冷水中备用[用手揉粉丝，不带硬核]。
第2步：将土豆洗净，切成厚度均匀的丝。青椒洗净切丝，葱姜切成小块，辣椒切小块备用。
第三步：烧热锅，将准备好的葱片、姜片、辣椒段炒香。
第四步：放入沥干的土豆丝，翻面。 【一定要把水倒掉】
第五步：等土豆丝炒至变色，加入酱油，继续炒至土豆丝熟。第六步：加入青椒丝和沥干的粉丝翻炒，注意不要粘锅，可酌情加少许水。
第七步：翻炒均匀，加适量盐，翻炒至熟，关火上桌。
香脆可口的土豆丝配上软糯的面条，在口味上是一个新奇的挑战。带着干辣椒的淡淡辣味，这道家常的土豆丝炒面非常好吃，刺激味蕾。非常好吃，麻辣开胃，非常方便上班快节奏的上班族，因为工作忙，很少做饭。
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