你的早餐营养够吗？你有时会担心早餐吃什么吗？早餐粥的食谱和做法，希望能给大家带来好的早餐小窍门，真的很有营养哦，也是大家可以学习的。想学做早餐粥的朋友，现在给大家推荐几种做早餐粥的方法。你必须努力学习。
1.蘑菇玉米粥
材料
大米、玉米粒、胡萝卜、蘑菇、火腿
实践
1、大米洗净浸泡1小时以上，胡萝卜洗净切小块。我用罐装玉米粒；香菇和火腿也切成小块。
2. 饭里放些色拉油，同时加入香菇，开始煮。
3.锅烧开后，加入胡萝卜和玉米粒，边煮边搅拌，一个方向！
4. 当感觉快要煮熟时（大约 20 分钟），加入火腿丁。
5.锅再次烧开后，撒上葱花，最好加盐调味。
尖端
如果你用鸡汤做这个粥，味道会更好！
2.山药粥
方药介绍山药健脾胃，养肺肾。最好早晚空腹食用，或当零食食用，四季皆宜。此粥也可加薏苡仁或红枣。
材料
淮山药片 60g 或鲜山药 120g 粳米 50g
实践
1、粳米洗净后，连同山药一起放入锅中（搪瓷锅或砂锅更好），加适量水，煮成稀粥。
2.也可以先将干山药磨成粉，待粥煮至米烂汤浓时，加入山药粉一起煮。
3. 如用鲜山药，去皮洗净，切块，与粳米一起煮。
三、皮蛋瘦肉粥
菜谱介绍是从饮食学校的网站上学的，做得很好。我会和你分享。
材料
粥材料：瘦肉1块（猪筋最好），皮蛋2个（一个无铅，一个比较健康，一个少青柠味），姜1块，水适量，油适量和盐
实践
1、挑米：煮粥用的米最好用东北米，是圆而短的珍珠米，粥特别软；
2. 煮粥的米饭要提前腌制：大约半碗米饭洗干净后，加入2汤匙油、1半茶匙盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌制至少半小时。我用了很多油，但是在煮粥的过程中油会挥发，使米饭变烂，所以不油腻；
3、煮粥的肉先用沸水煮去腥味，或腌制成腊肉：用瘦肉或咸瘦肉做粥。不必太拘泥于哪一块猪肉，总之，保留一整块肉。不要切块（我一般用一块手掌大小、1-2厘米厚的猪肉，如果条件允许，猪筋更好吃）。如果用瘦肉煮粥，先将瘦肉用沸水煮熟，然后洗净；如果你喜欢用咸肉煮粥，那就提前一天腌制咸肉，做法如下：猪肉一块，冲洗干净，擦干，撒上2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放入冰箱下层隔间（即不会结冰的保鲜隔间）腌制12小时以上入味；
4、煮粥的水要充分煮沸后再放配料：在一个大汤锅里放大量的水，煮沸后再放配料。先把肉块和姜片放好，不要关火，肉块在沸水中，外层煮熟变硬，加热后将肉汁密封好，这样肉后不会难吃煮粥，然后再等水煮开的时候，腌好的米饭和一个皮蛋碎，这个第一个皮蛋和米饭一起切碎煮，皮蛋会融化，融入粥的味道。
5、先大火，后小火，火力要足：水沸时，加入食材后，先大火煮20分钟，再转小火煮1.5小时。热量充足，粥会软糯可口，易消化；
6、粥的质地处理：炖1.5小时后，将第二个皮蛋剁碎，同时将粥中煮熟的瘦肉取出，用筷子拉扯，撕成细丝。 ，将其与二世纪鸡蛋一起放回粥中，一起煮最后半小时，然后关火。熄火前半小时将第二个皮蛋加入粥中。第二个皮蛋可以在半小时内煮沸，直到它没有酸橙味，变得柔软光滑。吃粥的时候还可以吃皮蛋，肉是因为水煮的。如今，它仍然保持着一定的鲜味。撕成丝再放回粥里，特别好吃。
尖端
这样煮出来的粥不用加盐，味道不错，下火也容易消化。如果粥有点粘底，请不要用勺子去拉锅底的粘皮，否则粥会有糊状的味道。阿拉通常会在锅底放一个小勺子，和粥一起煮。勺子也是带动的，可以防止粥粘底。
早餐粥的食谱和做法，大家一定要好好保存，一定会有帮助的，可以给家人做，非常有营养又好吃，赶紧学起来吧。早餐吃粥很重要。你必须坚持。有些朋友有不吃早餐的习惯。这真的很糟糕，你必须纠正它。
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