相信很多年轻人和孩子都喜欢吃汉堡，尤其是孩子。去肯德基吃儿童餐是最幸福的事。汉堡包虽然确实好吃，但其实是“垃圾食品”，脂肪和热量都很高。长期食用，不仅不卫生，还会发胖。所以今天我将告诉你如何在家制作健康的汉堡。
主料：小麦粉600克，牛肉150克（肥瘦）
辅料：全脂奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、西红柿
调料：盐、味精、糖、酵母、胡椒粉、黄油适量。 1. 牛肉剁成泥，洋葱洗净切块，待用；
2. 将300克面粉加入水、酵母和适量糖中，和成面团。
3、将2克面包改良剂用热水溶解，加入剩余的面粉、奶粉、水、剩余的糖、黄油搅拌均匀；
4、当面团发酵到原来的两倍大时，把所有的面团放在一起，揉匀，然后进行第二次发酵；
5、将二次发酵好的面团分成小团，揉10分钟左右，再揉一次，放在烤盘上烤。当体积翻倍时，刷上蛋液，撒上芝麻；
6、当烤箱温度达到190度时，将坯料放入烤箱，烤8分钟左右，用手按上去，出烤箱表面变红；
7. 与葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥拌匀，炒成牛肉饼；
8. 待面包完全冷却后，用刀对半切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可上桌。
相信如果做出上面的牛肉汉堡，一定会很受孩子们的欢迎。偶尔给孩子吃可以补充能量，牛肉中含有大量蛋白质，对孩子的发育也有好处。但是不要吃太多，吃多了也没用。
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