相信生活中很多人都非常喜欢吃炒菜芯，而炒菜芯的做法也很简单，平时在家自己做就可以了，随时可以自己动手做，任何地方，您可以根据自己的需要制作它们。可以根据自己的胃口来调味，可以很适合自己的胃口，做的菜也很健康，可以试试。
1、白菜洗净，摘下备用
2. 干辣椒和大蒜切碎备用
3. 锅中油烧热至80%，加入干辣椒和蒜头炒香
4. 放入白菜翻炒几下
5.加入盐和鸡精
吃白菜可以补钙。卷心菜含有丰富的钙质，每克含钙毫克数。一杯煮熟的卷心菜汁提供的钙几乎和一杯牛奶一样多。有些人不喜欢喝牛奶，吃足够的菜心可以获得大量的钙。
吃白菜护肤。大白菜水分高，热量低。冬天空气干燥，冷风对人体皮肤伤害很大。大白菜的心脏含有丰富的维生素C和E，多吃大白菜可以起到很好的护肤美容作用。
吃卷心菜可以预防癌症。纽约荷尔蒙研究所的科学家发现，中国和日本女性的乳腺癌发病率远低于西方女性，原因在于她们经常吃卷心菜。卷心菜中含有一些微量元素，它们可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。
大白菜的心脏还含有少量的钼，能抑制人体内亚硝酸盐的形成，起到一定的防癌作用。卷心菜含有丰富的膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人来说，多吃白菜有清火的作用。
通过小编的讲解，大家现在肯定知道炒菜芯的做法了，以后可以自己尝试做，而且菜芯很有营养，平时可以多吃，保证吃的好补充你体内必需的营养物质，对你的身体也非常有益。学会了以后，经常可以自己在家做，自己吃。
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