东北热面是中国东北地区非常有名的一道菜。它尝起来非常美味。在东北寒冷地区，几乎所有东北人每天都吃东北热面。我们南方地区很多人对东北热面的做法不是很熟悉，那么东北热面的具体做法是什么？希望大家可以通过小编的介绍了解这道菜，也可以分享给身边的人。
方法一：
主料：面粉250克，卷心菜300克
辅料：肉丝50克、葱姜10克、鸡蛋1个
脚步：
1. 先用一个鸡蛋和2克盐，加入适量的水和一块稍硬的面团
2、和好后，盖上湿布醒一个小时，在此期间再次揉面团会很光滑。
3. 卷心菜丝
4. 猪肉丝、葱丝、姜丝备用
5. 铸铁锅烧热后，加入玉米油，然后将肉丝翻炒
6.猪肉丝变色后，加入葱姜丝
7. 翻炒出香味后加入白菜丝翻炒
8.白菜丝变软后倒入清水
9.把面团擀成大块
10.折叠起来切成面条
11.白菜丝煮熟后取出，再将面条放入汤中
12、加入适量盐，待面条熟后，将切好的白菜丝放回上面。
方法二：
1. 热面用冷水泡10分钟，牛肉切小块，葱、白芫荽切碎备用
2.在一个大锅里煮1500克水。水开后加入牛肉、八角和姜
3、待牛肉血水浮起时，一点一点取出，扔掉，直到没有浮起的血水
4. 煮约30分钟后，加入酱油，大西盐，小火备用
5. 在另一个锅里烧开水。水烧开后，把面条加热，煮5分钟。取出冷水并擦干水。
6. 将热面条放入大汤碗中，撒上香菜和葱花，倒入热牛肉汤，加少许辣椒油，即可食用
练习三：
1. 将豆子切片
2.切成薄片的香肠
3.西红柿切成小块
4. 鸡蛋打散备用
5.先煎桑子，先煎鸡蛋，取出待用
6.然后倒入油，将香肠翻炒至颜色变透明
7.然后加入豆片一起炒至碎
8.然后加入西红柿一起炒。这时候加盐，和正常烹调的盐一样。
9.然后加入炒鸡蛋翻炒均匀
10. 将面条煮熟，将炒好的蝎子加入开水，然后放入半盒浓汤。这汤味道鲜美，炒菜的时候只能加少许盐
11.水烧开后
12. 将面条直立在锅中央。然后摊开，只有面条入锅后不会粘在一起
13.待面条完全浸入汤中，大火烧开后，转小火煮3-5分钟（这要看你煮面条的多少和多少），然后转大火，加入香油.能
以上是对东北热面做法的一些介绍。以上是不同口味的东北热面做法。可以按照自己喜欢的口味来做，味道很好。不太适合夏天吃东北热面，但是冬天吃更合适。
微信扫码添加客服