栗子是生活中很常见的食物，超市，小区里的大树等等，相信在这些地方都能看到栗子的身影，但此时很多人都有疑问，栗子到底好不好生吃。煮熟后吃比较好？每个人都有自己的看法，我们一起来看看吧。希望大家可以通过小编的介绍了解一下。
“老了，腰脚都病了，山翁拿了栗子的老方子，客人来说早晚了，三燕收白玉浆。” .如果生吃，脾胃虚弱的人不宜吃，别人吃的时候要慢慢咀嚼，即“三吞，慢慢收白玉髓”。
建议中老年人早晚各吃三四个生栗子。把栗子放在嘴里细细咀嚼，直到嘴里没有残留物变成浆状，一点一点地吞下去，这样可以最大限度地发挥保健作用。
熟板栗可健脾胃，缓解脾虚。栗子仁蒸熟后磨成饼，适合少食、体弱的孩子增加食欲，调理肠胃。板栗粳米煮粥不仅有利于脾胃虚弱引起的慢性腹泻患者的早日康复，也是消化不良、气虚老人的食疗方。
消化不良的人请不要吃太多
板栗虽然营养丰富，有补肾强身的食疗功效，但不宜多食。 “板栗生吃不易消化，熟吃易滞，不能多食。”专家说。板栗淀粉含量很高，消化功能不好的老人和小孩最好少吃。栗子凉后淀粉会老化，更难吸收，所以尽量趁热吃。此外，糖尿病患者、便秘患者、妈妈们也不宜多吃栗子。
一次不要超过10个，最好在两餐之间作为零食吃，吃完后减少主食量。此外，脾胃虚弱、消化不良的人不宜多食，更不要生吃。由于栗子的热量较高，所以炒栗子的含糖量较高。糖尿病人在吃栗子时要多加注意，以免影响血糖的稳定。
生吃很好，煮熟后吃也很好。反正经常吃栗子对身体有好处，但是吃栗子的时候一定要注意，不管是生吃还是熟吃。 ，既要注意卫生，又要注意食物的新鲜度。如果发现破损或变质，最好不要再吃。
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