人人都爱美食，不仅喜欢，还很受很多人的喜爱，尤其是牛肉，不管是孩子还是年轻人都非常喜欢，烛光晚餐自然少不了。牛肉，下一篇小编就给大家介绍一下家常牛肉的做法，方法是什么？
食谱介绍 最好用牛筋做酱牛肉。用这种方法制作出来的酱牛肉，劲道十足，有嚼劲。
材料
牛筋3斤、老抽5汤匙、生抽10汤匙、料酒2汤匙、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、花椒20粒、干辣椒2个、丁香5个、姜片 4 片，葱 3 粒，肉豆蔻 1 粒，各 1 粒
实践
1. 将肉切成巴掌大小的块，放入盛满冷水的锅中，开大火，将水烧开。 （注意，煮牛肉时不要盖锅）
2、待牛肉的血基本沸腾后，取出牛肉放凉。
3. 另一个汤锅，加3碗水，烧开，加入干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉豆蔻、香草，煮5分钟。
4. 将牛肉、老抽、生抽和料酒放入锅中，烧开后转小火炖40分钟。
5. 将牛肉取出放凉，继续放回锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉在锅中继续腌制两个小时。
在上面的文章中，我们了解了家常牛肉的做法。方法和生产过程非常简单。首先，很多女性不习惯牛肉太硬，所以她们说我们可以把牛肉弄软一些，这样也比较容易下咽，而且还有助于消化。
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