鲍鱼是一种非常珍贵的海产品，对人体非常好，营养价值非常高。孕妇和婴儿在孕期非常需要营养，此时可以喝鲍鱼汤，滋补作用显着。不过其实很多人都不知道怎么做鲍鱼汤，那么下面就来说说鲍鱼汤的做法。
鲍鱼汤是家常菜，主要原料是鲍鱼和猪软骨；过程炖煮，准备简单。
鲍鱼汤原料：鲍鱼、猪软骨
鲍鱼汤用料：枸杞、人参、姜片
鲍鱼汤调料：盐
鲍鱼汤的做法：
1. 将猪软骨放入汤底，加入少许姜片，炖1.5小时，然后加少许盐；
2、用牙刷仔细刷鲍鱼壳，内脏一定要清洗干净，擦干净备用；
3. 将鲍鱼、枸杞和西洋参3-4片放入炖锅中，大火炖20分钟。
尖端：
1、鲍鱼要用冷水浸泡48小时，晒干的鲍鱼要清洗干净彻底去除沙子，否则会影响鲍鱼的口感和品质，再蒸后再炖。
2、炖猪软骨时加水，注意加水适量。
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吃得健康：
1、鲍鱼味咸性温，富含蛋白质、无机盐、微量元素等，能有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、滋肝健脾的功效。明目、平衡血压、镇静化痰、润肠、养颜之功效，有助于辅助治疗头晕、白内障、吐血、失眠等，还可外治溃疡。
鲍鱼的营养价值毋庸置疑，其高营养价值也是它非常昂贵的原因。鲍鱼汤不仅温润润泽，还能促进身体各项机能的全面发展。对人体的好处非常明显。建议老人、孕妇、儿童可以适量食用。细心的女士们也可以孝敬父母和公婆。
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