人参是滋补元气的中药。可入药或食用。它很有营养。今天我们要了解的是人参排骨汤，适合补血行气。患者可以学会在自己的生活中做到这一点。进食时，应遵医嘱，不可乱用。下面将为大家一一讲解。
人参排骨汤的做法和禁忌。
人参排骨汤的做法
【配方】鲜人参20克、排骨200克、鲜香菇50克、黑木耳30克、料酒酱油10毫升、葱10克、姜5克、盐3克，汤300毫升，植物油150毫升。
【生产】
1、将鲜人参洗净，切成薄片；排骨洗净，切成2厘米见方的块，鲜香菇洗净切片；黑木耳用水洗净，去根，撕成花瓣；姜、葱洗净；拍散姜，葱切段。
2. 中火加热锅，加入植物油，60%热时排骨光滑，用漏勺捞起，沥干油；倒出油，留下约30毫升，再煮至热时，加入姜葱葱爆香，加入排骨香菇、鲜人参、黑木耳、料酒、盐、酱油。
3. 将汤倒入锅中，炖30分钟。服务。
【吃法】每日一次，适量食用。
【功效】补气活血。适用于手气血亏的冠心病患者。
【禁忌】凡有证、热证、感冒者忌食。同时，人参也不能滥用。人参是补气药，没有气虚症状的人不宜随便服用。体质健壮，无虚弱迹象的人，无需服用补品，乱用本品。如误用或过度使用，常导致呼吸困难，出现胸闷腹胀等症。有人认为人参是补品，认为吃人参对身体总有好处，这是错误的。无论是红参还是生晒参，在食用的过程中一定要循序渐进，不可操之过急。此外，还要注意季节变化。一般来说，秋冬季天气凉爽，吃东西比较好；夏季天气炎热，不宜食用。忌饮茶。服用人参后，不要喝茶，以免损害人参的功效。
通过文章内容的介绍，我们了解了人参排骨汤的做法，也了解了吃人参排骨汤的禁忌。为了避免患者盲目服用补充剂，我们必须了解自己身体的功能。必须停止进食并使用其他饮食疗法，这样才能对身体有益，避免药物副作用的危害。
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