在炎热的夏天，我们还是要在饮食上做相应的调整。我们不能吃更多的辛辣食物。最好吃清淡的食物，清热解毒。其中凉藕片是我们家常菜中最常吃的菜，味道比较清凉。其中，藕片的营养价值比较高，经常吃对我们的身体有好处。让我们详细介绍一下莲藕片的营养价值。
喜欢辣的可以多放辣椒，喜欢酸甜的可以放白醋和白糖。
材料：新鲜莲藕一段（选嫩白）
调料：盐、糖、醋（白醋颜色会更纯）、辣椒油、花椒油、麻油、鸡精、大蒜（根据自己口味加调料）
实践：
1、新鲜莲藕去皮洗净；
2.将洗净的莲藕切成薄片；
3. 将藕片放入沸水中煮一分钟左右；
4、将藕片取出，用冰水浸泡（这一步很重要，影响口感）；
5.放入调味料拌匀。
莲藕的营养价值：生藕可以清热润肺，凉血化瘀；熟食可健脾开胃，止泻
在我们做凉藕片之前，最好按照上面的方法准备好食材，然后按照上面的步骤进行。整个过程比较简单。莲藕片的营养价值上面已经详细介绍过了。炎炎夏日多吃凉藕片来排毒养颜，想尝试的朋友可以试试。
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