酸奶是每个人和孩子都喜欢喝的饮料。它富含益生菌，有助于提高人体抵抗力和免疫力。酸奶的制作其实比较简单。如果要制作酸奶，如果口感更好更甜，还可以多加一些糖，那么自制的酸奶不甜怎么办？让我们来了解一下。
用1包酸菌和1升牛奶，装满酸奶机的碗，发酵12小时左右，取出，即可使用。
1、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，从而增强人的消化能力，促进食欲。
2、酸奶中的乳酸不仅能将肠道中的弱酸性物质转化为弱碱性物质，还能产生抗菌物质，对人体有保健作用。
3. 墨西哥营养专家表示，经常食用酸奶可以预防癌症和贫血，改善牛皮癣，缓解儿童营养不良。
4、制作酸奶时，一些乳酸菌可以合成维生素C，使维生素C的含量增加。
5、在怀孕期间，酸奶除了提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；更年期还可以抑制缺钙引起的骨质疏松症；到了晚年，每天吃酸奶，可以纠正因营养缺乏引起的偏食。
6、酸奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有能抑制体内胆固醇还原酶合成的活性物质。还能刺激人体免疫系统，调动体内积极因素，有效抗癌。因此，经常食用酸奶可以增加营养。 ，防治动脉硬化、冠心病和癌症，降低胆固醇。
多喝酸奶有益于人体健康。酸奶可以改善人肠道中的有益菌。如果经常喝酸奶，对预防癌症和贫血的症状会有一定的效果。怀孕期间，孕妇可以多喝点酸奶，对孕妇的营养和胎儿的健康都有很大的帮助。
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