喜欢吃炖牛肉的朋友，不妨来了解一下炖牛肉的家常做法吧！那么炖牛肉的常见做法有哪些呢？接下来，本文将介绍炖牛肉的家常做法，仅供大家参考。想了解炖牛肉的家常做法的朋友可以一起来看看！请看下面的详细介绍。
炖牛肉的自制做法
材料：新鲜牛腩1000-1500克，白萝卜1条，大葱，姜片，黄酒，八角，盐。
实践：
1. 牛腩切成5厘米左右的块。锅中放入适量冷水，将牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血，捞出。
2. 焯水的同时，在高压锅中加入适量的水烧开（想喝汤的可以多加水），将焯好的牛肉放入锅中大火煮。
3. 加入洋葱和姜片。
4.倒入适量米酒。
5、加入八角1-2粒，开锅后撇去少量泡沫。盖上锅盖和高压阀，开锅后转中小火炖30-40分钟左右。
6. 取出适量红烧牛肉牛肉汤。
7. 将去皮洗净切块的白萝卜放入牛腩汤中。
8. 加盐煮10分钟左右。
炖牛肉的自制做法2
材料：牛腩适量，洋葱适量，生姜适量，大蒜适量，料酒适量，大料适量，盐适量。
实践：
1. 牛腩洗净，切成2cm见方的块。用干净的水浸泡血液。
2. 洋葱切段，姜切片，蒜拍松。
3. 将牛腩放入盛满水的锅中，煮沸，撇去浮沫。捞出。
4. 将烫好的牛肉放入电炖锅中，加入没盖过牛肉的葱、姜片、大蒜、料酒和开水。
5.大火烧开，转小火炖1.5小时，加盐调味，炖20分钟。
红烧牛肉的自制做法三
原料：牛肉、土豆、大葱、姜、油、盐、八角、咖喱。
实践：
1. 买来的牛肉洗净切块，放入沸水中焯3分钟，捞出沥干水备用。注意：开水时，先在锅中加入几片生姜，以去除鱼腥味。
2. 锅中加油，加入葱花和姜丝，50%热时翻炒出香味。
3. 倒入牛肉翻炒2分钟，然后加入八角和酱油。
4.牛肉上色均匀后，关火，将配料转移到砂锅中。
5、加适量水（大约是牛肉量的两倍），小火炖30分钟，加入土豆和咖喱，再炖15分钟即可上桌。
以上就是对家常炖牛肉做法的简单介绍。相信看完上面的介绍，你已经知道炖牛肉的做法了。其实上面介绍的三种家常炖牛肉做法都比较简单。所以想学习家常炖牛肉做法的朋友不妨参考上面介绍的相关做法！
微信扫码添加客服