很多女孩子都喜欢吃蛋糕，因为摆脱不了蛋糕甜点的诱惑，但是外面卖的蛋糕真的有点贵，有没有想过自己在家做呢？有很多成分。都可以了，一起来学习如何制作黑巧克力蛋糕吧？
对健康的益处：
黄油：高热量、高脂肪、高胆固醇
可可粉：辅助降血脂，辅助降血压，改善血液循环
配方实践：
1. 将可可粉和低筋面粉混合，过筛备用
在2.6寸圆形模具上铺一层黄油，将油纸铺在底部和边缘，以备后用
3. 巧克力切成小块，黄油与水混合融化。 （水温不宜过高50度左右）
4. 将蛋黄打散，慢慢加入融化的巧克力混合物中
5.慢慢搅拌均匀
6.分两次加入50g白糖搅拌融化
7.加入鲜奶油并搅拌
8.3 蛋白至干泡
9. 在巧克力混合物中加入一块，搅拌均匀
10. 将过筛的可可粉和低筋面粉一起加入，用橡皮刮刀切开，搅拌均匀
11.看不到粉的时候，把剩下的蛋清全部加入，小心切开搅拌均匀
12. 将面糊搅拌均匀
13.将面糊倒入6寸圆形模具中，平整表面，轻敲几下让空气逸出
14、放入烤箱165度上下加热40分钟。趁热取出模具，撕掉边缘的油纸。在冷却架上冷却并用糖筛分
如何制作黑巧克力蛋糕？不知道你有没有学过。黑巧克力的热量并不高，吃多了也不会长胖，所以女生也可以大胆尝试。你可以自己在家做，而且很便宜。它很卫生，您可以随时烹饪。
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