鱼是每个家庭都离不开的。鱼肉不仅富含蛋白质，而且没有脂肪摄入，非常适合各类人群食用。其实鱼的种类很多，方法也很多。下面就给大家介绍一下酱汁红烧鲫鱼的做法。
1.准备食材和酱汁
2、把鲫鱼的鳞片、鳍、肚去掉，清洗干净，注意清理腹部的黑膜，沥干水分备用
3. 热锅放冷油，油热后放入鲫鱼，将另一面煎至金黄色捞出
4. 取另一个油锅，加入葱姜、八角和干红辣椒炒香
.加入两勺豆瓣酱和一勺老干妈辣酱炒香
6. 放入炸好的鲫鱼，用料酒煮
7.加入热水
8.大火烧开后转中火炖至汤过半，加少许糖和盐调味
9. 大火收汁，上桌前撒些葱花和香菜碎
对健康的益处：
八角：理气止痛，温阳
芫荽：健胃、祛疹、增强免疫力
鲫鱼，肉质厚实鲜美。我希望这是一份完整的酱汁红烧鲫鱼食谱。它可以帮助到每个人，让每个人的餐桌上都有一道美味丰富的菜肴。你觉得它很简单吗？实际上，这很简单。 ，我希望你可以在家里试试。
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